證照食品技師、高普考食品檢驗新班開課，歡迎試聽

活動時間：2024/04/14 00:00 至長期開放

活動摘要：

台南志聖食品技師新班開課

新班開課

食品技師證照：食品技師考試時間／食品技師資格條件

衛生福利部自101年5月8日起規定實施「食品安全管制系統」，第四點規定，食品業者實施食品安全管制系統應設立管制小組，其成員至少一人應具備食品技師證書，考選部配合行政院「安心食品」政策，除增辦食品技師考試外，對於政府部門相關食品安全技術人員之任用，亦將積極與各主管機關溝通協調，檢討現行公務人員考試相關類科應考資格、應試科目等規定，以提升相關從業人員之專業素質，為國人健康安全把關。

食品技師考試資格
考試資格	專科以上學校畢業，領有畢業證書，曾修習下列各領域相關課程，每領域至少一學科，每一學科至多採計三學分，合計至少七學科二十學分以上，其中須包括食品加工學(含實驗或實習)、食品化學、食品分析(含實驗或實習)、食品微生物學(含實驗或實習)，有證明文件者食品化學領域相關課程：包括食品化學、食品生物化學、生物化學、食品添加物。食品分析領域相關課程：包括食品分析(含實驗或實習)、食品儀器分析。食品微生物領域相關課程：包括食品微生物學(含實驗或實習)、食品生物技術、發酵學、應用微生物學。食品加工領域相關課程：包括食品加工學(含實驗或實習)、農產製造學、乳品加工學、肉品加工學、水產加工學、榖類加工學、蔬果加工學、烘焙學。食品衛生領域相關課程：包括食品品質管制、食品衛生與安全、食品工廠管理、食品衛生法規或食品安全衛生管理法規、食品安全管制系統。食品工程領域相關課程：包括食品冷凍學、食品工程學、食品乾燥學、食品脫水學、食品機械、生物統計、食品單元操作。食品營養領域相關課程：包括營養化學、營養學、食物學原理、營養生化學。專科以上學校食品相當科、系、組、所、學位學程畢業，領有畢業證書者。所稱相當科、系、組、所、學位學程係指其所開設之必修課程符合第一款規定，且經考選部審議通過並公告者。高等檢定考試相當類科及格者。

食品技師考試資格

考試
資格

專科以上學校畢業，領有畢業證書，曾修習下列各領域相關課程，每領域至少一學科，每一學科至多採計三學分，合計至少七學科二十學分以上，其中須包括食品加工學(含實驗或實習)、食品化學、食品分析(含實驗或實習)、食品微生物學(含實驗或實習)，有證明文件者
1. 食品化學領域相關課程：包括食品化學、食品生物化學、生物化學、食品添加物。
2. 食品分析領域相關課程：包括食品分析(含實驗或實習)、食品儀器分析。
3. 食品微生物領域相關課程：包括食品微生物學(含實驗或實習)、食品生物技術、發酵學、應用微生物學。
4. 食品加工領域相關課程：包括食品加工學(含實驗或實習)、農產製造學、乳品加工學、肉品加工學、水產加工學、榖類加工學、蔬果加工學、烘焙學。
5. 食品衛生領域相關課程：包括食品品質管制、食品衛生與安全、食品工廠管理、食品衛生法規或食品安全衛生管理法規、食品安全管制系統。
6. 食品工程領域相關課程：包括食品冷凍學、食品工程學、食品乾燥學、食品脫水學、食品機械、生物統計、食品單元操作。
7. 食品營養領域相關課程：包括營養化學、營養學、食物學原理、營養生化學。
專科以上學校食品相當科、系、組、所、學位學程畢業，領有畢業證書者。所稱相當科、系、組、所、學位學程係指其所開設之必修課程符合第一款規定，且經考選部審議通過並公告者。
高等檢定考試相當類科及格者。

專技高考食品技師錄取率

年度		報考人數	到考人數	及格人數	錄取標準	總及格率
112年	第一次	433	283	47	55.83	16.61%
111年	第二次	503	325	51	50.00	15.69%
111年	第一次	631	407	66	59.33	16.22%
110年	第二次	462	272	39	50.00	14.34%
110年	第一次	751	469	76	50.83	16.20%
109年	第二次	760	473	69	50.00	14.59%
109年	第一次	905	631	103	50.33	16.32%
108年	第二次	753	470	76	51.50	16.17%
108年	第一次	893	615	99	54.33	16.10%

專技高考食品技師考古題

科目	112-1	111-2	111-1
食品衛生安全與法規	下載	下載	下載
食品加工學	下載	下載	下載
食品分析與檢驗	下載	下載	下載
食品微生物	下載	下載	下載
食品工廠管理	下載	下載	下載
食品化學	下載	下載	下載

新班開課

113食品技師
4/20 (六) 18:30	食品衛生安全法規
4/22 (一) 18:30	食品化學

113食品衛生檢驗
4/21 (日) 18:30	食品化學
4/27 (六) 18:30	生物統計學

志聖食品人輔考權威

食營.食科新食力擁有專業證照更有競爭力
取得專業證照五大保證致勝關鍵

專屬證照班，不和研究所併班
每年新班開課，教材年年更新
平時測驗模考，倍增應考實力
全國連鎖班系最多，轉班方便
面授/視訊/線上，三效學習課程

工作內容

食品人必備證照

考食品技師的好處 2012年起，行政院衛生署規定食品業者應設立「食品安全管制系統工作小組」，其小組成員須1人以上具備食品技師證照，實施範圍包含水產、肉品加工、餐盒工廠、乳製品加工廠四大食品產業及相關食品加工廠。新制實施後，預計國內須1500名食品技師，但國內目前擁有此專業證照者少，合格者不到1000人，仍短缺500多人，考上證照幾乎是保障有工作。

食品人必備證照

考食品衛生檢驗的好處 衛生檢驗職系－本職系之職務，係基於衛生檢驗之知能，對藥品、濫用藥物、醫療器材、化妝品、食品添加物、污染物、重金屬、動物用藥殘留、食品微生物、食品、食品容器、器具、包裝與清潔之抽查檢驗及病媒、寄生蟲、病毒、細菌、疫病蟲害、海空港口檢疫與傳染病個案檢體等之檢驗與方法之研訂等，從事計畫、研究、擬議、審核、督導及執行等工作。
食品衛生檢驗人員，為國人「食」的安全把關，需具備追根究底的熱血精神，也由於食品衛生檢驗人員的專業度高，報考者需具備有食品、藥學等相關背才行。

試聽專區

食品人線上試聽

食品安全_法規考題解析

食品安全_重要觀念解析

食品安全_修法重要考題

食品安全_重要觀念解析

準備技巧

食品人準備技巧

李Ｏ蓁
食品技師+營養師雙榜

食微、食檢和食化是同一個老師負責的，因此會三科互相連貫的一起教學，老師也會準備最新的題庫詳解，真得非常的用心。食安老師的教學更是讓我學到了很多，在時事方面非常的重視，因此不會讓人漏掉任何一個新資訊。

吳Ｏ眙
半年考取食品技師

能在半年內考取食品技師並有不錯的排名非常開心，非常感謝老師的教導。在這短短的時間內要背完6個科目的內容真的很艱難，但聽過老師的課後，念起書來就比較輕鬆，有很多一開始不了解的地方都可以很快熟悉。

朱Ｏ恩
半年考取食品技師

志聖的老師豐富的工作經驗是課程上最大的優勢。從報名至考畢，志聖都給予很棒的服務，櫃檯細心又有耐心地說明課程，小小大大的問題也都會盡力協助，班內服務總是一一詢問講義的領取狀況，考試當天也能看見志聖的身影！彷彿把你的考試當作是他們的考試，讓人心暖！

劉Ｏ雅
在職考取食品技師

志聖的老師上課很認真準備講義，課程講得很清楚詳細，能把無趣的衛生法規，變得生動好學習，並將時事與課程內容結合，不用死背就能融會貫通。班導聯絡事情非常迅速，補習班上課的風氣很不錯，上班族來補的同學也多，除了課堂上資訊分享，也會有工作經驗的交流。

放榜好成績

食品人專屬課程
1-5月	年度正規A班
5月中	各科總複習考前叮嚀講座
6月	第一次食品技師考試
7-10月	年度正規B班
7-10月	各科總複習考前叮嚀講座
11月	第二次食品技師考試

食品人投考組合
2-3月	食品相關研究所一般生考試
6月	第一次食品技師考試
7月	高普考食品衛生檢驗
11月	第二次食品技師考試
11-12月	食品相關研究所推甄
12月	地方特考食品衛生檢驗

證照食品技師、高普考食品檢驗新班開課，歡迎試聽

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